Le nostre ricette

Per qualcuno potrà sembrare un’eresia non berla ma quando avrete assaggiato le ricette con la birra che vi proponiamo quest’oggi, ci ringrazierete. Certo, siamo tutti d’accordo che, vedendo una birra in frigo, cucinarci un risotto o un dolce non è esattamente il primo pensiero che ci viene in mente. Eppure la bevanda a base di malto, luppolo e lievito si rivela un ingrediente molto intrigante per molte ricette. Saranno le note amare del luppolo o la dolcezza tipica del malto ma cucinare con la birra piace anche agli astemi e a chi non ama il sapore di questa bevanda. Ecco, dunque, qualche idea semplice per utilizzare la birra in cucina.